蒸排骨的做法大全家常 最简单的蒸排骨

蒸排骨的做法大全家常

蒸排骨是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种简单易学的蒸排骨做法，让您轻松做出美味的蒸排骨。

最简单的蒸排骨

材料：猪肋排500克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、清水适量。

1. 将猪肋排洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将葱姜切成末，放入碗中，加入料酒、盐、酱油、白糖和清水，搅拌均匀。
3. 将焯水后的猪肋排放入碗中，将调料均匀倒入碗中，搅拌均匀。
4. 将蒸锅中的水烧开，将装有猪肋排的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸20分钟。
5. 蒸好后取出，撒上葱花即可。

蒜蓉蒸排骨

材料：猪肋排500克、蒜末适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、清水适量。

1. 将猪肋排洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将蒜末放入碗中，加入盐、酱油、白糖和清水，搅拌均匀。
3. 将焯水后的猪肋排放入碗中，将调料均匀倒入碗中，搅拌均匀。
4. 将蒸锅中的水烧开，将装有猪肋排的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸20分钟。
5. 蒸好后取出，撒上蒜末即可。

红烧蒸排骨

材料：猪肋排500克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、清水适量。

1. 将猪肋排洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将葱姜切成末，放入碗中，加入料酒、盐、酱油、白糖和清水，搅拌均匀。
3. 将焯水后的猪肋排放入碗中，将调料均匀倒入碗中，搅拌均匀。
4. 将蒸锅中的水烧开，将装有猪肋排的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸20分钟。
5. 将蒸好的猪肋排放入锅中，加入适量的水，加入盐、酱油、白糖，烧开后转小火，煮10分钟。
6. 将煮好的排骨装盘，淋上汁即可。