蒸肉饼的做法大全
蒸肉饼是一道具有浓郁地方特色的传统美食，其口感鲜嫩，营养丰富，深受广大食客的喜爱。以下是几种蒸肉饼的做法。
正宗肉饼蒸蛋的做法
1.准备材料：猪肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、盐、酱油、料酒、淀粉、清水。
2.将猪肉馅放入盆中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、淀粉和清水，用手搅拌均匀，制成肉饼。
3.将肉饼放入蒸碗中，用筷子在肉饼上扎几个小孔，以便蒸汽能够进入肉饼，使其更加入味。
4.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和清水，搅拌均匀，倒入蒸碗中，覆盖上盖子，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。
其他蒸肉饼的做法
1.蒸肉饼配豆腐：将豆腐切成薄片，放在肉饼上面，再蒸15分钟，即可食用。
2.蒸肉饼配韭菜：将韭菜洗净切成小段，放在肉饼上面，再蒸15分钟，即可食用。
3.蒸肉饼配蘑菇：将蘑菇切成薄片，放在肉饼上面，再蒸15分钟，即可食用。
4.蒸肉饼配豆角：将豆角洗净切成小段，放在肉饼上面，再蒸15分钟，即可食用。
5.蒸肉饼配冬瓜：将冬瓜切成薄片，放在肉饼上面，再蒸15分钟，即可食用。
6.蒸肉饼配竹笋：将竹笋切成薄片，放在肉饼上面，再蒸15分钟，即可食用。
7.蒸肉饼配土豆：将土豆切成薄片，放在肉饼上面，再蒸15分钟，即可食用。