红糖面包的做法
红糖面包是一种非常受欢迎的面包,因为它的口感香甜可口,而且蒸出来的面包非常的软,不会像烤面包那样干硬。下面就来介绍一下红糖面包的做法。
材料准备
1. 面粉:500克
2. 红糖:150克
3. 酵母:5克
4. 温水:250毫升
5. 盐:5克
6. 玉米油:30克
步骤
1. 将面粉、红糖、酵母、盐、玉米油混合在一起,然后加入温水,揉成面团,放在温暖的地方发酵1小时。
2. 将发酵好的面团揉成长条状,然后切成小块,每个小块大概是50克左右。
3. 将小块面团搓成圆球状,然后放在蒸锅里面,用中火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的面团,放在烤盘里面,用180度的温度烤20分钟。
5. 烤好的面包取出来,放在架子上晾凉。
6. 等面包完全凉透之后,就可以享用了。
小贴士
1. 面团发酵的时间一定要足够,这样可以让面包更加松软。
2. 在蒸面包的时候,要注意火候,火太大容易烤焦。
3. 烤面包的时候,可以在面包表面刷一层蛋液,这样可以让面包表面更加光滑。
以上就是红糖面包的做法,大家可以根据自己的口味适当调整材料的比例,做出属于自己的红糖面包。