蒸糯米年糕的做法家常做法
蒸糯米年糕是中国传统年节的必备食品之一。它有着柔软的口感和甜美的味道，深受人们的喜爱。以下是糯米面年糕的正宗做法。
材料准备
1. 糯米粉600g，水400ml。
2. 红糖适量。
3. 花生粉适量。
步骤
1. 将糯米粉倒入大碗中，加入水，搅拌均匀。注意不要加太多水，以免糯米糊太稀。
2. 将红糖放入锅中，加入适量的水，煮至红糖融化。
3. 将红糖水倒入糯米糊中，搅拌均匀。
4. 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸30-40分钟。
5. 将熟年糕取出，放入碗中，撒上花生粉。
6. 等年糕稍微凉一些后，用刀切成小块即可食用。
小贴士
1. 在加红糖水时，可以根据个人口味适量添加。
2. 在蒸糯米年糕的过程中，可以用竹签插入糯米糕中，如果竹签插入后没有糯米糕粘在上面，说明已经熟了。
3. 在撒上花生粉时，可以根据个人口味适量添加。
以上就是蒸糯米年糕的做法家常做法。希望大家可以尝试一下，制作出美味的年糕。