蒸薄饼的做法大全
薄饼是一道非常受欢迎的小吃，不仅好吃，而且制作简单。薄饼有很多种做法，其中蒸烫面薄饼是一种非常受欢迎的做法。下面就介绍一下蒸烫面薄饼的做法。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 水：适量
3. 食用油：适量
4. 盐：适量
5. 面醅：适量
步骤介绍
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和面醅，搅拌均匀。
2. 慢慢加入水，边加边搅拌，搅拌至面团均匀，不粘手。
3. 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆球状。
4. 用擀面杖将小圆球擀成薄饼状。
5. 在薄饼上刷上一层食用油。
6. 将薄饼叠起来，用手压扁。
7. 将薄饼放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
注意事项
1. 水的用量要适量，不能太多或太少。
2. 揉面团时要揉至面团均匀，不粘手。
3. 擀面时要擀成薄饼状。
4. 薄饼的大小可以根据自己的需求来定。
5. 蒸的时间要掌握好，不能过长或过短。
6. 蒸薄饼时要注意火候，不能太大或太小。
7. 可以根据自己的口味加入一些调料，如葱花、芝麻等。