蒸藕的做法大全家常菜
莲藕是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒、润肺止咳、补脾益气等功效。蒸藕是一道简单易做的家常菜，下面介绍几种常见的蒸藕做法。
1. 蒸甜莲藕
材料：莲藕一根、冰糖适量、枸杞适量。
做法：
1. 将莲藕去皮，切成滚刀块。
2. 将莲藕块放入蒸锅中，加入适量的水，蒸熟。
3. 取出蒸熟的莲藕块，放入碗中，加入适量的冰糖和枸杞，蒸5分钟即可。
2. 蒸莲藕饺子
材料：莲藕一根、猪肉馅适量、香菜适量、姜末适量、盐适量。
做法：
1. 将莲藕去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟。
2. 将猪肉馅加入姜末、香菜和盐，搅拌均匀。
3. 将腌制好的莲藕片放入蒸锅中，加入适量的水，蒸熟。
4. 取出蒸熟的莲藕片，将猪肉馅放在上面，卷起来，切成莲藕饺子。
3. 蒸莲藕排骨汤
材料：莲藕一根、排骨适量、姜片适量、葱段适量、盐适量。
做法：
1. 将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水。
2. 将莲藕去皮，切成滚刀块。
3. 将焯过水的排骨放入蒸锅中，加入适量的水，蒸熟。
4. 取出蒸熟的排骨，放入汤锅中，加入适量的水、莲藕块、姜片和葱段，煮开后转小火煲1个小时。
5. 加入适量的盐调味，即可食用。