普通面粉蒸面包的做法与配方
蒸面包是一道非常受欢迎的小吃，口感柔软，有一定的韧性，非常适合搭配咸菜或者酱料食用。而且，蒸面包的做法非常简单，家庭也可以轻松制作。下面就为大家介绍一下普通面粉蒸面包的做法和配方。
材料准备
1. 普通面粉500克
2. 酵母5克
3. 白糖30克
4. 盐5克
5. 清水250克
步骤说明
1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 慢慢加入清水，揉成光滑的面团。
3. 将面团放在碗里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积增大一倍。
4. 取出面团，揉成长条状，切成小块，每个小块搓圆。
5. 将小圆球放在蒸笼里，用保鲜膜盖好，再醒发20分钟。
6. 开火蒸10-15分钟，取出即可。
小贴士
1. 面团发酵的时间要根据温度和湿度来调整，一般为1-2小时。
2. 面团揉好后，可以加入一些芝麻、葱花等调料，增加口感。
3. 蒸面包的火候要掌握好，时间过长会导致面包变硬，时间过短则会导致面包发不起来。
通过以上步骤，普通面粉蒸面包就可以制作成功了。大家可以根据自己的口味，调整配料和口感。希望大家都能成功制作出美味的蒸面包。