蒸赛螃蟹的做法家常做法
赛螃蟹是一种非常美味的海鲜，而蒸赛螃蟹更是一种非常健康的食品。下面介绍一下蒸赛螃蟹的家常做法。
材料准备
1. 赛螃蟹2只；
2. 姜片适量；
3. 葱花适量；
4. 料酒适量；
5. 盐适量；
6. 食用油适量。
做法步骤
1. 准备好赛螃蟹，将螃蟹洗净，去掉蟹脚和蟹钳，备用；
2. 准备好姜片和葱花，备用；
3. 在蒸锅中加入适量的水，加入姜片和葱花，再加入适量的料酒，烧开水；
4. 将备好的赛螃蟹放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟；
5. 蒸好后，将蒸锅中的水倒掉，将赛螃蟹取出，放入盘中；
6. 在赛螃蟹上撒上适量的盐，再淋上适量的食用油；
7. 最后，将蒸锅中的姜片和葱花放在赛螃蟹上即可。
小贴士
1. 在蒸赛螃蟹时，要掌握好时间，避免过度蒸煮导致螃蟹肉变硬；
2. 在撒盐时，要均匀撒在赛螃蟹上，不要过多或过少；
3. 在淋油时，要适量，不要过多，否则会影响口感。