藕片的做法大全家常窍门窍门 炒藕片的做法大全

藕片的做法大全

藕片是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多家庭常备的一道菜。下面介绍几种常见的藕片做法，供大家参考。

炒藕片的做法

炒藕片是最常见的一种藕片做法，下面介绍一下具体的步骤：

1. 将藕洗净去皮，切成薄片。
2. 将藕片放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。
3. 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
4. 放入藕片翻炒均匀，加入适量盐、鸡精等调味品。
5. 继续翻炒几分钟，直到藕片变软烂，即可出锅。

藕片炖排骨

藕片炖排骨是一道营养丰富的菜肴，下面介绍具体的做法：

1. 将藕洗净去皮，切成小块。
2. 将排骨洗净，放入开水中焯烫一下，去除血水。
3. 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
4. 放入排骨煸炒均匀，加入适量料酒、盐等调味品。
5. 加入适量水，放入藕块，炖煮30分钟左右。
6. 最后加入适量鸡精和胡椒粉调味，即可出锅。

藕片炒肉丝

藕片炒肉丝是一道口感丰富的菜肴，下面介绍具体的做法：

1. 将藕洗净去皮，切成薄片。
2. 将瘦肉切成丝，放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。
3. 将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。
4. 放入肉丝煸炒均匀，加入适量盐、鸡精等调味品。
5. 放入藕片继续翻炒，直到藕片变软烂。
6. 最后加入适量胡椒粉调味，即可出锅。