藕红烧鸡的做法大全家常
烧鸡是一道家常菜，简单易做，口感美味。藕红烧鸡是一种将藕和红枣加入烧鸡的做法，不仅味道鲜美，而且有补血养颜的功效。下面介绍几种藕红烧鸡的做法。
家常红烧鸡最简单做法
这是一种最简单的家常红烧鸡做法，只需要几种基本的调料和一些时间，就可以做出美味的藕红烧鸡。
- 准备材料：鸡腿2个、藕1根、红枣10个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量。
- 将鸡腿洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 将藕切成小段，红枣洗净备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。
- 加入姜片、葱段、糖、清水，大火烧开后转小火，烧20分钟。
- 加入藕和红枣，烧10分钟。
- 最后加盐调味，烧至汁浓即可。
藕红烧鸡的改良版
这是一种将藕和红枣做成泥加入烧鸡的做法，口感更加细腻，营养更加丰富。
- 准备材料：鸡腿2个、藕1根、红枣10个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量。
- 将鸡腿洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 将藕切成小块，放入搅拌机中打成泥状，红枣用开水泡软，去核。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。
- 加入姜片、葱段、糖、清水，大火烧开后转小火，烧20分钟。
- 加入藕泥和红枣泥，烧10分钟。
- 最后加盐调味，烧至汁浓即可。
藕红烧鸡的变化版
这是一种将藕和红枣做成丝加入烧鸡的做法，口感更加清爽，适合夏天食用。
- 准备材料：鸡腿2个、藕1根、红枣10个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清水适量。
- 将鸡腿洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 将藕和红枣切成丝状，姜切成丝备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。
- 加入姜丝、葱段、糖、清水，大火烧开后转小火，烧20分钟。
- 加入藕丝和红枣丝，烧10分钟。
- 最后加盐调味，烧至汁浓即可。