虾仁鸡蛋羹的做法
虾仁鸡蛋羹是一道美味又简单的家常菜，下面介绍具体的做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 虾仁适量
3. 盐、味精、料酒、生抽、香油适量
4. 水适量
步骤
1. 将虾仁剁碎，加入少许盐、味精、料酒、生抽、香油搅拌均匀备用。
2. 打入鸡蛋，加入适量水搅拌均匀。
3. 将虾仁均匀铺在碗底，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。
4. 上锅蒸10-15分钟，待蛋羹凝固即可。
5. 准备调料：将盐、味精、料酒、生抽、香油混合成调料汁。
6. 取出蒸好的蛋羹，淋上调料汁即可食用。
小贴士
1. 蛋液中加入水可以使蛋羹更加细腻。
2. 蒸蛋时水不要太多，以不淹没蛋羹为宜。
3. 调料汁的味道可以根据个人口味自由调整。
现在，你已经学会了虾仁鸡蛋羹的做法，赶快动手试试吧！