虾仁饺子馅的做法视频
饺子是中国传统美食之一，而虾仁饺子更是受到许多人的喜爱。下面我们来看一下虾仁饺子馅的做法视频。
材料准备
1. 虾仁：200克
2. 猪肉末：150克
3. 香菇：50克
4. 韭菜：50克
5. 姜末：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 鸡蛋：1个
制作步骤
1. 将虾仁剁成虾泥，放入碗中，加入猪肉末、姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀。
2. 香菇泡软，切成细末，加入虾肉馅中，再加入切碎的韭菜，搅拌均匀。
3. 取一张饺子皮，放入馅料，将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使馅料不会漏出来。
4. 将饺子放入沸水中，煮熟即可。
小贴士
1. 馅料中加入鸡蛋清可以增加饺子的口感。
2. 饺子皮要选用质地较好的，这样不容易破裂。
3. 煮饺子时要用大火，水要开了再放饺子，这样可以保证饺子不会粘在一起。
通过这个视频，相信大家已经掌握了虾仁饺子馅的制作方法。虾仁和猪肉末的搭配，让饺子馅更加鲜美可口。如果你想尝试不同口味的饺子，可以尝试加入其他食材，如韭菜、豆腐等，制作出不同口味的饺子。