虾吃虾涮香辣虾的做法
虾涮是一道非常受欢迎的菜品，而香辣虾肉更是其中的佼佼者。下面我们就来看看如何制作虾吃虾涮香辣虾。
材料准备
1. 虾：500克
2. 青蒜：适量
3. 姜：适量
4. 大葱：适量
5. 香叶：适量
6. 干辣椒：适量
7. 八角：适量
8. 花椒：适量
9. 盐：适量
10. 生抽：适量
11. 料酒：适量
12. 白糖：适量
13. 鸡精：适量
14. 油：适量
制作步骤
1. 虾去头去尾，剪去虾线，洗净备用。
2. 青蒜、姜、大葱切成末，香叶切成段，干辣椒切成小段。
3. 锅中倒入适量油，加入青蒜、姜、大葱、香叶、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味。
4. 加入适量水，放入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精，烧开后放入虾肉，煮熟即可。
食用方法
1. 准备一盘生菜叶，将煮好的虾肉放在生菜叶上。
2. 另准备一碗调料，可以根据个人口味调配。
3. 将虾肉蘸上调料即可食用。