家常油焖大虾：一道受欢迎的海鲜美食
大虾是一种受欢迎的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，被广泛应用于各种菜式中。其中，家常油焖大虾是一道美味可口的菜品，其做法简单易学，下面介绍一下具体的制作方法。
材料准备
1. 大虾：500克；
2. 姜蒜：适量；
3. 青红椒：适量；
4. 料酒：适量；
5. 盐：适量；
6. 酱油：适量；
7. 糖：适量；
8. 植物油：适量。
制作步骤
1. 虾去壳去头，洗净备用；
2. 姜蒜切末，青红椒切丝备用；
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香；
4. 放入大虾，煸炒至变色；
5. 加入料酒略煮片刻；
6. 加入盐、酱油、糖、青红椒丝，翻炒均匀；
7. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
1. 煮虾时，加入适量的料酒可以去腥提鲜；
2. 煮虾时，加入适量的水可以增加汤汁的浓稠度；
3. 煮虾时，可以根据自己的口味调整盐、酱油、糖的用量。