虾的做法大全家常
虾是一种常见的海鲜食材，味道鲜美，营养丰富。虾的做法有很多种，下面为大家介绍虾的10种最佳吃法。
1. 清蒸虾
清蒸虾是一道简单易做的菜肴，可以保留虾的鲜美味道和营养成分。做法如下：
- 将虾去壳去头，留下虾尾。
- 将虾洗净，沥干水分。
- 在虾上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。
- 将虾放入蒸锅中，蒸8-10分钟。
- 取出虾，将葱姜蒜末、香菜碎、红椒丝等配料撒在虾上即可。
2. 炒虾仁
炒虾仁是一道常见的家常菜，口感鲜美，做法简单。做法如下：
- 将虾去壳去头，留下虾尾。
- 将虾仁洗净，沥干水分，用盐和生抽腌制10分钟。
- 热锅冷油，放入蒜末爆香。
- 放入虾仁翻炒，加入适量盐和白胡椒粉调味。
- 加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜翻炒，出锅前撒上香菜即可。
3. 红烧虾
红烧虾是一道色香味俱佳的菜肴，做法简单，口感鲜美。做法如下：
- 将虾去壳去头，留下虾尾。
- 将虾洗净，沥干水分。
- 热锅冷油，放入姜蒜爆香。
- 放入虾煸炒，加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等调味料。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火，焖煮5-10分钟即可。
4. 虾饺
虾饺是一道传统的广东点心，外形精美，口感鲜美。做法如下：
- 将虾去壳去头，留下虾尾，洗净沥干水分。
- 将虾肉切成碎末，加入鸡蛋清、淀粉、盐、糖、鸡精、胡椒粉等调味料拌匀。
- 将虾馅放在饺子皮上，包成饺子的形状。
- 将饺子放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。
5. 烤虾
烤虾是一道适合夏季的菜肴，清爽可口，做法简单。做法如下：
- 将虾去壳去头，留下虾尾。
- 将虾洗净，沥干水分。
- 将虾放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、橄榄油、蒜末、柠檬汁等调味料腌制20分钟。
- 将虾放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟即可。
6. 虾汤
虾汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美。做法如下：
- 将虾去壳去头，留下虾尾。
- 将虾洗净，沥干水分。
- 将虾放入锅中，加入适量水煮开。
- 放入葱姜蒜、枸杞、红枣等配料，煮30分钟。
- 加入适量盐调味，出锅前撒上香菜即可。
7. 虾仁炒饭
虾仁炒饭是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。做法如下：
- 将虾去壳去头，留下虾尾。
- 将虾仁洗净，沥干水分，用盐和生抽腌制10分钟。
- 将米饭煮熟，晾凉备用。
- 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾仁翻炒，加入适量盐和白胡椒粉调味。
- 加入煮熟的米饭翻炒，出锅前撒上香菜即可。
8. 虾皮蛋瘦肉粥
虾皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富的粥品，口感鲜美。做法如下：
- 将大米淘洗干净，加入适量水煮开。
- 加入切成小块的瘦肉、虾皮、蛋花等配料，煮30分钟。
- 加入适量盐和胡椒粉调味，出锅前撒上香菜即可。
9. 香煎虾
香煎虾是一道适合晚餐的菜肴，口感鲜美，做法简单。做法如下：
- 将虾去壳去头，留下虾尾。
- 将虾洗净，沥干水分。
- 在虾上撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
- 热锅冷油，放入虾煎至两面金黄即可。
- 取出虾，将葱姜蒜末、香菜碎等配料撒在虾上即可。
10. 酸辣虾
酸辣虾是一道酸辣可口的菜