家常虾做法大全视频
虾是一种美味的海鲜，有着丰富的营养价值。在家里做虾菜也是一件非常有趣的事情。下面介绍几种家常虾做法，让你轻松掌握虾的烹饪技巧。
1. 清蒸虾
清蒸虾是一道非常简单的菜品，只需要几个步骤就可以完成。
步骤：
- 将虾洗净，去掉虾线。
- 在虾的背部用刀轻轻划一刀。
- 在蒸锅中加入适量的水，将虾放在蒸盘上，撒上葱姜蒜末。
- 将蒸盘放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。
- 将蒸好的虾盛出，淋上适量的生抽、香油和蒸鱼豉油即可。
2. 爆炒虾仁
爆炒虾仁是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，做法也非常简单。
步骤：
- 将虾仁洗净，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，青椒切丝。
- 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
- 加入虾仁翻炒，炒至变色后加入青椒继续翻炒。
- 加入适量的盐、糖、生抽、料酒，炒匀即可。
3. 虾饺
虾饺是一道非常经典的广东点心，口感鲜美，外皮薄而筋道，内馅鲜嫩多汁。
步骤：
- 将虾仁剁成虾泥，加入鸡蛋清、淀粉、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜末拌匀。
- 将虾泥放在饺子皮上，包成饺子的形状。
- 将饺子放在蒸锅中，蒸5分钟左右即可。
- 将蒸好的饺子盛出，配上适量的醋和姜末即可食用。
以上就是几种家常虾做法，希望大家可以尝试一下，做出美味的虾菜。