蛋挞的做法大全
蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，它的外皮酥脆，内馅鲜美，是很多人的最爱。下面我们就来介绍一下蛋挞的做法。
材料准备
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 50克
3. 牛奶 200毫升
4. 淡奶油 50克
5. 低筋面粉 100克
6. 玉米淀粉 20克
7. 黄油 50克
制作过程
1. 将鸡蛋和细砂糖放入碗中，打散，加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。
2. 将低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 将黄油融化后，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将制作好的面糊倒入蛋挞模具中，烤箱预热至180度，放入烤箱中烤15-20分钟。
5. 烤好后，取出蛋挞，晾凉即可。
小贴士
1. 烤蛋挞的时候，可以将烤箱温度调低一些，这样可以使蛋挞的底部更加酥脆。
2. 在制作面糊的时候，可以根据自己的口味适量加入香草精或者柠檬汁，增加口感。
3. 在制作蛋挞的时候，可以用手指将面糊压实，这样可以使蛋挞的外皮更加薄。
视频教程
如果您还不是很清楚蛋挞的制作过程，可以通过以下视频来学习：