蛋挞的做法烤箱新手做
蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分丰富。虽然蛋挞看起来有些复杂，但只要掌握了正确的做法，就可以轻松地在家里做出美味的蛋挞。下面就来介绍一下烤箱新手如何制作蛋挞。
准备工作
在开始制作蛋挞之前，需要准备以下材料：
- 鸡蛋3个
- 牛奶200毫升
- 细砂糖60克
- 低筋面粉100克
- 无盐黄油50克
- 蛋挞模具6个
- 烤箱
制作步骤
接下来，就可以开始制作蛋挞了：
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入面粉，用手揉搓成沙粒状。
- 将沙粒状的面粉倒入蛋挞模具中，用手压实，压成薄薄的一层。
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打匀。
- 将牛奶倒入碗中，搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入蛋挞模具中，填满即可。
- 将蛋挞模具放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到蛋挞表面呈金黄色即可。
小贴士
制作蛋挞的过程中，需要注意以下几点：
- 面粉和黄油的比例要适当，否则会影响蛋挞的口感。
- 在填充蛋挞液时，不要填得太满，否则会溢出。
- 烤箱温度要适当，过高会使蛋挞表面烤焦，过低会影响蛋挞的口感。
- 烤制时间要掌握好，时间过长会使蛋挞变硬，时间过短则会影响蛋挞的成型。
- 烤制完成后，可以在蛋挞表面撒上一些糖粉，增加美感。