家常蚝油焖大虾的做法
蚝油焖大虾是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下蚝油焖大虾的做法。
材料：
1. 大虾500克
2. 蚝油适量
3. 料酒适量
4. 姜片适量
5. 大葱适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 食用油适量
步骤：
1. 大虾去壳去虾线，用清水洗净备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜片和大葱爆香。
3. 放入大虾，翻炒至变色。
4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
5. 加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，煮开后加入适量的蚝油，翻炒均匀。
7. 盖上锅盖焖煮5分钟，直到虾熟透。
小贴士：
1. 蚝油的味道比较咸，所以在加盐时要适量。
2. 料酒可以去腥提味，如果没有可以用白酒代替。
3. 焖煮时间不宜过长，否则虾肉会变硬。
家常蚝油焖大虾的做法就介绍到这里了，大家可以按照以上步骤尝试一下，相信一定会做出美味的蚝油焖大虾。