蛋清面包的做法烤箱
蛋清面包是一种低卡路里、高蛋白的面包，适合减肥人群食用。下面介绍一下蛋清面包的做法，以及适合新手烤箱做蛋糕的技巧。
材料准备
1. 蛋清6个
2. 细砂糖80克
3. 低筋面粉60克
4. 玉米淀粉20克
5. 泡打粉2克
6. 食用油20克
7. 水30克
步骤
1. 将蛋清和细砂糖放入打蛋盆中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
2. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合后筛入蛋清中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
3. 将水和食用油混合后倒入面糊中，再次轻轻拌匀。
4. 将面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面。
5. 将烤箱预热至170度，将模具放入烤箱中，烤制25-30分钟。
6. 取出烤好的蛋清面包，倒扣在烤网上晾凉。
7. 切片食用即可。
小贴士
1. 打蛋时要用干净的打蛋盆和打蛋器，避免蛋清中有油脂或杂质。
2. 拌匀面糊时要轻柔，避免面糊消泡。
3. 烤箱温度和烤制时间根据不同烤箱和模具大小而有所不同，可以根据自己的烤箱和模具进行调整。
4. 烤制好的蛋清面包可以用保鲜膜包好，放入冰箱保存，最好在2-3天内食用完毕。