自制蛋糕配方
蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，而自己动手制作一款美味的蛋糕也是一件非常有趣的事情。下面介绍一款简单易学的自制蛋糕配方。
材料准备
1. 面粉 200克
2. 细砂糖 150克
3. 鸡蛋 4个
4. 泡打粉 1茶匙
5. 玉米油 100毫升
6. 牛奶 100毫升
7. 香草精 适量
制作步骤
1. 将面粉和泡打粉混合均匀，备用。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积增大。
3. 将玉米油和牛奶混合，加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4. 将面粉和泡打粉筛入鸡蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀即可。
5. 最后加入适量香草精，搅拌均匀。
烘焙过程
1. 将蛋糕糊倒入烤盘中，用铲子抹平表面。
2. 将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤制30分钟左右。
3. 用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘着糊状物就表示蛋糕熟了。
4. 取出烤盘，放凉后即可享用。
以上就是自制蛋糕的制作方法，大家可以根据自己的口味加入巧克力、水果等食材，制作出更加美味的蛋糕。祝大家制作愉快！