家庭做法：电饭煲制作美味蛋糕
蛋糕是许多人喜爱的甜点之一，但是很多人认为制作蛋糕需要烤箱和打发机等专业工具，其实不然。在家中，我们可以使用电饭煲来制作美味的蛋糕，下面就为大家介绍一下具体的制作方法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖100克
3. 低筋面粉100克
4. 泡打粉1小勺
5. 玉米油30克
6. 牛奶30克
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。
2. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入搅拌均匀的蛋糊中，搅拌至没有颗粒。
3. 加入玉米油和牛奶，再次搅拌均匀。
4. 将电饭煲内胆涂上一层薄油，倒入蛋糕糊，轻轻晃动电饭煲，使糊液均匀分布。
5. 按下电饭煲的煮饭键，等待约30分钟，直到蛋糕熟透即可。
6. 取出蛋糕，倒扣在盘子上，撕下沾在内胆上的蛋糕碎屑，即可享用美味的电饭煲蛋糕。
小贴士
1. 制作蛋糕时，要注意鸡蛋和糖的比例，搅拌均匀。
2. 加入低筋面粉和泡打粉时，要过筛，避免出现颗粒。
3. 在加入玉米油和牛奶时，要再次搅拌均匀，使糊液更加顺滑。
4. 烤制过程中，不要频繁开盖，避免影响蛋糕的成型。
5. 蛋糕熟透后，可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出来没有粘糊，即可取出蛋糕。
通过以上步骤，我们可以在家中轻松制作美味的蛋糕，而且不需要专业的烤箱和打发机等工具，只需要一台电饭煲就可以了。大家可以试试看，相信会有不错的效果。