家庭做法：用电饭煲做蛋糕
蛋糕是一道美味的甜品，但是很多人因为没有打发机而不敢尝试制作。今天，我们介绍一种家庭做法，用电饭煲制作蛋糕，不需要打发机，让您轻松掌握制作技巧。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 牛奶50毫升
4. 面粉70克
5. 泡打粉1/2小勺
6. 盐1/4小勺
7. 玉米油20毫升
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用搅拌器搅拌均匀，直到糖溶解，成为浅黄色的糊状物。
2. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
3. 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入糊状物中，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
4. 将电饭煲内胆涂上一层薄薄的油，倒入面糊，轻轻晃动电饭煲，让面糊均匀分布。
5. 按下电饭煲的“煮饭”键，等待约20分钟，蛋糕就可以出锅了。
小贴士
1. 选择电饭煲时，最好选择内胆较小的，容量在2升以下的电饭煲，这样蛋糕会更加饱满。
2. 在倒入面糊之前，一定要将电饭煲内胆涂上油，这样才能让蛋糕顺利脱模。
3. 电饭煲的加热温度不如烤箱高，所以蛋糕需要较长时间才能熟透，一定要耐心等待。
4. 在煮饭过程中，不要打开电饭煲的盖子，否则会影响蛋糕的成型。
5. 在蛋糕出锅后，可以用刀子在四周划一刀，这样蛋糕更容易脱模。
用电饭煲制作蛋糕，不仅方便快捷，而且制作出来的蛋糕也很美味。大家不妨试试这种家庭做法，享受制作美食的乐趣。