8寸蛋糕的做法最佳配方
蛋糕是人们喜爱的甜品之一，而自制蛋糕更是让人感到满足和幸福。下面介绍一款8寸蛋糕的做法最佳配方。
材料准备
1.低粉 200克
2.细砂糖 100克
3.鸡蛋 3个
4.无盐黄油 100克
5.牛奶 60毫升
6.泡打粉 1茶匙
7.香草精 1茶匙
步骤说明
1.将无盐黄油放入室温下软化，打成蓬松状，加入细砂糖，继续打至颜色变浅，体积增大。
2.将鸡蛋打散，分次加入黄油糊中，每次加入后充分搅拌均匀。
3.将低粉和泡打粉混合过筛，分次加入黄油糊中，每次加入后用橡皮刮刀搅拌均匀。
4.将牛奶和香草精混合，分次加入黄油糊中，每次加入后用橡皮刮刀搅拌均匀。
5.将面糊倒入8寸蛋糕模具中，用手轻轻震动模具，将面糊震平，放入预热好的烤箱中，以170度烤约30分钟。
6.取出烤好的蛋糕，放凉后脱模，即可享用。
小贴士
1.黄油需软化后再使用，否则会影响打发效果。
2.低粉和泡打粉需过筛，避免出现面块。
3.面糊需分次加入材料，每次加入后充分搅拌均匀，避免出现结块。
4.烤箱温度以170度为宜，时间可根据烤箱不同而有所调整。
5.烤好的蛋糕需放凉后再脱模，否则易断裂。
以上就是8寸蛋糕的做法最佳配方，希望对大家有所帮助，快来试试吧！