家庭做法：普通面粉蛋糕简单的做法
蛋糕是生活中常见的甜点，但很多人认为蛋糕的制作过程很复杂，需要专业的技能和工具。其实，只要掌握了一些基本的技巧和方法，家庭做法的蛋糕也可以做得很好吃。下面介绍一种使用普通面粉的简单蛋糕做法。
材料准备
1. 普通面粉200克
2. 细砂糖100克
3. 鸡蛋3个
4. 牛奶50毫升
5. 玉米油50毫升
6. 泡打粉1茶匙
7. 香草精适量
步骤说明
1. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积增大。
2. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。
3. 将普通面粉和泡打粉混合后筛入蛋糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。
4. 加入适量的香草精，再次搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入已经涂上油的烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中，烤25-30分钟。
6. 烤好后取出，待冷却后即可享用。
小贴士
1. 在打发蛋液的过程中，可以加入少量的白醋或柠檬汁，可以起到加速打发的作用。
2. 在加入面粉时，不要过度搅拌，以免面筋过度形成，影响口感。
3. 烤箱温度和时间根据不同的烤箱和蛋糕大小而有所不同，需要根据实际情况调整。
使用普通面粉的简单蛋糕做法，不需要太多的工具和技巧，适合家庭做法。只要掌握了基本的步骤和技巧，就可以制作出美味的蛋糕。