电饭煲蛋糕的制作教程
蛋糕是很多人喜欢的甜点，但是制作蛋糕需要烤箱等设备，对于没有烤箱的人来说，制作蛋糕就成了难题。但是，你知道吗？电饭煲也可以制作蛋糕！下面就来为大家介绍一下电饭煲蛋糕的制作教程。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉60克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 牛奶30毫升
6. 植物油30毫升
7. 盐1/4小勺
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
2. 将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀后筛入打好的鸡蛋液中，用橡皮刮刀拌匀。
3. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
4. 将电饭煲内胆抹上一层油，倒入蛋糕糊。
5. 按下电饭煲的煮饭键，等待煮到自动跳转保温模式。
6. 将电饭煲内胆取出，倒扣在盘子上，轻轻拍打胆底，蛋糕就可以轻松脱模了。
注意事项
1. 打蛋液时需要打至颜色变浅，体积变大，这样蛋糕才会蓬松。
2. 搅拌面粉时要用橡皮刮刀，不能用搅拌器，否则会破坏面粉的筋性，影响蛋糕的质地。
3. 倒入电饭煲内胆时要抹上一层油，这样蛋糕才不会粘在胆底。
4. 煮蛋糕时不要打开电饭煲的盖子，否则蛋糕会塌陷。
5. 脱模时要轻轻拍打胆底，蛋糕才会轻松脱模。
现在，你已经学会了电饭煲蛋糕的制作方法，赶快动手试一试吧！