蛋饭煲蛋糕的做法
蛋饭煲蛋糕是一种非常简单易学的蛋糕做法，只需要几个简单的材料和一个电饭锅就可以制作出美味的蛋糕。下面我们来详细介绍一下这种蛋糕的制作步骤。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 细砂糖30克
3. 低筋面粉40克
4. 泡打粉1/4小勺
5. 牛奶20毫升
6. 玉米油20毫升
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打匀。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和玉米油，再次搅拌均匀。
4. 将电饭锅内胆涂上一层薄油，倒入蛋糊。
5. 按下电饭锅的煮饭键，开始烘烤。烘烤时间约为25分钟，具体时间根据电饭锅的不同而有所不同。
6. 烤好后，用筷子在蛋糕上戳几个小洞，让热气散出。
7. 倒扣蛋饭煲蛋糕，撕掉烤箱纸即可食用。
小贴士
1. 在制作蛋糕时，一定要将材料搅拌均匀，否则蛋糕容易出现结块。
2. 在烤蛋糕时，要注意电饭锅的大小和功率，烤出的时间会有所不同。
3. 烤好的蛋糕不要立即倒扣，要等待一段时间让其自然散热，否则易导致蛋糕变形。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的蛋饭煲蛋糕了。这种蛋糕不仅做法简单，而且口感松软，非常适合作为下午茶的点心。大家可以根据自己的口味加入一些水果或巧克力等调料，制作出更加丰富多样的蛋糕。