蜂蜜发面做馒头的做法
蜂蜜是一种天然的甜味剂，不仅可以增加面食的甜度，还能促进面团的发酵，使馒头更加松软。下面介绍蜂蜜发面做馒头的具体做法。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 酵母：3克
3. 温水：250毫升
4. 蜂蜜：适量
5. 盐：适量
步骤
1. 将面粉、酵母和盐混合在一起，倒入温水中，搅拌均匀。
2. 加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3. 将面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，大约需要1个小时左右。
4. 发酵后的面团取出来，揉搓几分钟，排出气泡。
5. 将面团分成大小均匀的小面球，搓圆后稍微压扁。
6. 将面团放在蒸锅里，盖上盖子，大火蒸15分钟即可。
7. 取出馒头，放在凉架上晾凉即可食用。
小贴士
1. 蜂蜜的用量要适量，过多会影响面团的发酵。
2. 发酵的时间要根据环境温度而定，一般在20-30摄氏度之间。
3. 揉面团的时候要用力，以排出气泡，使馒头更加松软。
4. 馒头蒸的时间要根据大小而定，一般15分钟左右即可。
5. 馒头蒸好后要放在凉架上晾凉，避免潮湿。
蜂蜜发面做馒头的做法非常简单，只要掌握好面团的发酵和蒸制的时间，就能做出松软可口的馒头。大家可以试试这个做法，享受自己动手做出的美食。