补气血鸡汤的做法大全
鸡汤是一道常见的养生汤品，尤其是补气血的鸡汤更是备受推崇。下面介绍几种补气血鸡汤的做法，让你轻松做出美味又营养的鸡汤。
1. 最补气血乌鸡炖汤做法
材料：
乌鸡一只，枸杞适量，红枣适量，姜片适量，料酒适量，盐适量。
步骤：
1. 乌鸡宰杀后洗净，去掉内脏，切块。
2. 红枣去核，洗净，泡软。
3. 枸杞洗净，泡软。
4. 炒锅烧热，加入姜片煸炒出香味。
5. 放入乌鸡块，煸炒至表面变色。
6. 加入料酒，煮至酒精挥发。
7. 加入适量清水，放入红枣和枸杞，煮开后转小火炖煮2-3小时。
8. 加入适量盐调味即可。
2. 红枣桂圆鸡汤做法
材料：
鸡肉适量，红枣适量，桂圆适量，枸杞适量，生姜适量，料酒适量，盐适量。
步骤：
1. 鸡肉洗净，切块，用开水焯水去除血水，捞出备用。
2. 红枣去核，洗净，泡软。
3. 桂圆洗净。
4. 炒锅烧热，加入姜片煸炒出香味。
5. 放入鸡肉块，煸炒至表面变色。
6. 加入料酒，煮至酒精挥发。
7. 加入适量清水，放入红枣、桂圆和枸杞，煮开后转小火炖煮2小时。
8. 加入适量盐调味即可。
3. 当归鸡汤做法
材料：
鸡肉适量，当归适量，枸杞适量，生姜适量，料酒适量，盐适量。
步骤：
1. 鸡肉洗净，切块，用开水焯水去除血水，捞出备用。
2. 当归洗净，切段。
3. 枸杞洗净，泡软。
4. 炒锅烧热，加入姜片煸炒出香味。
5. 放入鸡肉块，煸炒至表面变色。
6. 加入料酒，煮至酒精挥发。
7. 加入适量清水，放入当归和枸杞，煮开后转小火炖煮2小时。
8. 加入适量盐调味即可。