西兰花的做法大全家常菜
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，是家庭常备的蔬菜之一。下面为大家介绍18种西兰花的家常做法。
热菜类
1. 蒜蓉西兰花：将西兰花焯水后，用蒜末和盐腌制，再加入适量的油煸炒，即可食用。
2. 西兰花炒肉片：将西兰花焯水后，加入炒好的猪肉片，再加入蒜末、盐和酱油等调料，翻炒均匀即可。
3. 西兰花炒虾仁：将西兰花焯水后，加入炒好的虾仁，再加入蒜末、盐和酱油等调料，翻炒均匀即可。
4. 西兰花炒蛋：将西兰花焯水后，加入炒好的鸡蛋，再加入盐和酱油等调料，翻炒均匀即可。
5. 西兰花肉丝炒面：将西兰花焯水后，加入炒好的猪肉丝和面条，再加入盐和酱油等调料，翻炒均匀即可。
6. 西兰花炒豆腐：将西兰花焯水后，加入炒好的豆腐块，再加入盐和酱油等调料，翻炒均匀即可。
凉菜类
7. 西兰花拌木耳：将西兰花焯水后，加入煮熟的木耳丝，再加入蒜末、盐和醋等调料，拌匀即可。
8. 西兰花拌海带丝：将西兰花焯水后，加入煮熟的海带丝，再加入蒜末、盐和醋等调料，拌匀即可。
9. 西兰花拌豆腐干：将西兰花焯水后，加入切好的豆腐干块，再加入蒜末、盐和醋等调料，拌匀即可。
10. 西兰花拌花生米：将西兰花焯水后，加入炒熟的花生米，再加入蒜末、盐和醋等调料，拌匀即可。
汤类
11. 西兰花蛋花汤：将西兰花焯水后，加入打散的鸡蛋液，再加入盐和鸡精等调料，煮开即可。
12. 西兰花排骨汤：将西兰花焯水后，加入炖好的排骨汤，再加入盐和鸡精等调料，煮开即可。
13. 西兰花豆腐汤：将西兰花焯水后，加入煮熟的豆腐块，再加入盐和鸡精等调料，煮开即可。
14. 西兰花鸡肉汤：将西兰花焯水后，加入煮熟的鸡肉块，再加入盐和鸡精等调料，煮开即可。
糕点类
15. 西兰花饼：将西兰花切成小块，加入面粉和鸡蛋液，搅拌均匀后煎成饼即可。
16. 西兰花蒸饺：将西兰花切成小块，加入猪肉末和调料，包成饺子后蒸熟即可。
17. 西兰花炸饺：将西兰花切成小块，加入猪肉末和调料，包成饺子后炸至金黄色即可。
18. 西兰花蛋糕：将西兰花切成小块，加入面粉、鸡蛋、牛奶和糖等材料，搅拌均匀后烤成蛋糕即可。