西红柿炒土豆丝的做法视频
西红柿炒土豆丝是一道美味又营养的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳，深受人们的喜爱。下面我们来看一下这道菜的做法视频。
材料准备
1. 土豆：500克。
2. 西红柿：2个。
3. 葱姜蒜：适量。
4. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽：适量。
5. 食用油：适量。
步骤说明
1. 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，去掉淀粉。
2. 西红柿切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入土豆丝，翻炒至变色。
6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，继续翻炒至土豆丝熟透。
7. 加入西红柿块，翻炒均匀，出锅装盘即可。
小贴士
1. 土豆丝要浸泡清水中，去掉淀粉，这样炒出来的土豆丝口感更好。
2. 葱姜蒜末要爆香，这样可以去掉葱姜蒜的异味，提升菜品口感。
3. 在调味的时候，可以根据自己的口味适当增减盐、鸡精等调料。
4. 炒菜的时候火要大，这样可以保证土豆丝炒出来的口感更好。
5. 炒菜的时候要不停翻炒，这样可以使菜品均匀受热，炒出来的菜品更加美味。
通过这个视频，相信大家已经学会了西红柿炒土豆丝的做法，赶快动手试一试吧！