西红柿土豆牛腩的做法
西红柿土豆牛腩是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，味道鲜美可口，是很多人的最爱。以下是这道菜的正宗做法。
准备材料
1. 牛腩500克
2. 土豆2个
3. 西红柿2个
4. 姜3片
5. 大葱1根
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 糖适量
10. 食用油适量
步骤
1. 将牛腩切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 土豆去皮切块，西红柿切块，姜切片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和大葱段，炒出香味后加入牛腩块煸炒至变色。
4. 加入料酒和生抽，继续煸炒均匀。
5. 加入足够的水，水量要盖过牛腩块，加入适量盐和糖，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入土豆块和西红柿块，继续炖煮20分钟左右，直到土豆和牛腩都熟透。
7. 最后根据个人口味适量调味即可。
总结
以上就是西红柿土豆牛腩的正宗做法，简单易学，味道鲜美可口。在做的过程中，需要注意的是煮牛腩的时间一定要充足，这样才能让牛腩变得软烂，口感更好。另外，调味时一定要根据自己的口味来适量加盐和糖，这样才能让菜肴更加美味。希望大家能够喜欢这道菜，也欢迎大家多多尝试，做出属于自己的美味佳肴。