西湖牛肉羹的做法视频在线观看
西湖牛肉羹是杭州地区的一道传统名菜，以其鲜美的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。现在，我们为大家提供一份详细的视频教程，让您轻松学会制作西湖牛肉羹。
湖牛肉的做法和配料
以下是制作西湖牛肉羹的材料和步骤：
- 材料：牛肉、鸡蛋、淀粉、香菜、姜蒜、盐、酱油、料酒、味精、清汤。
- 将牛肉切成细丝，放入碗中加入盐、酱油、料酒、味精搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，备用。
- 将香菜洗净切成细末，备用。
- 将姜蒜切成末，备用。
- 将腌制好的牛肉放入开水中焯水，捞出备用。
- 将清汤烧开，加入姜蒜末，再加入焯好水的牛肉，煮沸后加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 最后加入香菜末，搅拌均匀即可。
结语
以上就是制作西湖牛肉羹的详细步骤和材料，希望本文能够对您有所帮助。如果您想要更深入地了解西湖牛肉羹的制作过程，也欢迎您观看我们提供的视频教程。