角瓜虾仁饺子馅的做法大全视频
饺子是中国传统的美食之一，而饺子馅则是决定饺子口感的关键。今天我们为大家带来一款特别的饺子馅——角瓜虾仁饺子馅，下面就跟随小编一起学习制作吧！
材料准备
1. 角瓜：200克
2. 虾仁：100克
3. 青葱：适量
4. 姜末：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 生抽：适量
制作步骤
1. 将角瓜去皮去籽切成细丝，放入碗中，加入适量盐搅拌均匀腌制10分钟，挤出多余水分备用。
2. 虾仁剁成虾泥，加入适量鸡精、生抽、姜末拌匀，放入角瓜丝中搅拌均匀。
3. 加入适量切碎的青葱，再次搅拌均匀即可。
小贴士
1. 角瓜腌制时要注意不要加太多盐，否则会影响口感。
2. 虾仁可以用刀背拍打后再剁成虾泥，这样虾肉会更加细腻。
3. 饺子馅的味道可以根据个人口味进行调整，比如可以加入蒜末、胡椒粉等调料。
以上就是角瓜虾仁饺子馅的制作方法，希望大家喜欢。祝大家制作美味饺子成功！