西餐烤茄子的做法
茄子是一种非常健康的蔬菜，可以用多种方式烹饪。在西餐中，烤茄子是一道非常受欢迎的菜肴。下面将介绍如何用烤箱来制作美味的烤茄子。
准备材料
在烤茄子之前，需要准备以下材料：
- 茄子
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 蒜末
- 新鲜罗勒叶
这些材料可以根据个人口味进行调整。例如，如果你喜欢辣味，可以在茄子上撒一些辣椒粉。
烤箱时间和温度
在烤茄子之前，需要先将烤箱预热至425华氏度（约218摄氏度）。接下来，将茄子切成1/2英寸的厚片，并在两面涂上橄榄油。然后，将茄子放在烤盘上，撒上盐、黑胡椒和蒜末。
将烤盘放入烤箱中，烤约15分钟。然后，将茄子翻面，再烤约10-15分钟，直到茄子表面呈金黄色。
上菜
将烤好的茄子取出，放在盘子上。在上面撒上新鲜的罗勒叶，然后即可享用。
烤茄子可以作为主菜或配菜，在任何场合都非常适合。它不仅美味，而且营养丰富，是一道健康的菜肴。