豆沙包的做法和配方
豆沙包是一种传统的中式点心，口感软糯，味道甜美，深受人们的喜爱。下面介绍豆沙包的制作方法和配方。
豆沙馅的制作
1. 准备好豆沙馅所需的材料：红豆、糯米粉、白糖、食用油。
2. 将红豆洗净，加水煮熟，然后用搅拌机搅成红豆泥。
3. 将红豆泥放入锅中，加入适量的白糖和食用油，用小火慢慢熬煮至稠糊状。
4. 将糯米粉加入红豆馅中，搅拌均匀，再用手揉成光滑的豆沙馅即可。
豆沙包皮的制作
1. 准备好豆沙包皮所需的材料：中筋面粉、酵母、白糖、水。
2. 将中筋面粉放入容器中，加入适量的酵母、白糖和水，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团放在温暖的地方发酵，至面团体积变大，表面出现细小气泡。
4. 将面团揉成长条状，分成小块，用擀面杖擀成薄片，包入豆沙馅，捏紧口部，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
豆沙包的18个折的包法
1. 将包子皮包入豆沙馅，用手捏紧口部，然后将包子皮向上翻折，再向下翻折，重复数次，直至包子口部完全封闭。
2. 将包子皮包入豆沙馅，用手捏紧口部，然后将包子皮向上翻折，再向下翻折，重复数次，然后将两侧的包子皮向中央对折，捏紧口部。
3. 将包子皮包入豆沙馅，用手捏紧口部，然后将包子皮向上翻折，再向下翻折，重复数次，然后将两侧的包子皮向中央对折，再次向中央对折，捏紧口部。
4. 将包子皮包入豆沙馅，用手捏紧口部，然后将包子皮向上翻折，再向下翻折，重复数次，然后将两侧的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，捏紧口部。
5. 将包子皮包入豆沙馅，用手捏紧口部，然后将包子皮向上翻折，再向下翻折，重复数次，然后将两侧的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，再次向中央对折，捏紧口部。
6. 将包子皮包入豆沙馅，用手捏紧口部，然后将包子皮向上翻折，再向下翻折，重复数次，然后将两侧的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，捏紧口部。
7. 将包子皮包入豆沙馅，用手捏紧口部，然后将包子皮向上翻折，再向下翻折，重复数次，然后将两侧的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，再次向中央对折，捏紧口部。
8. 将包子皮包入豆沙馅，用手捏紧口部，然后将包子皮向上翻折，再向下翻折，重复数次，然后将两侧的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，捏紧口部。
9. 将包子皮包入豆沙馅，用手捏紧口部，然后将包子皮向上翻折，再向下翻折，重复数次，然后将两侧的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，再次向中央对折，捏紧口部。
10. 将包子皮包入豆沙馅，用手捏紧口部，然后将包子皮向上翻折，再向下翻折，重复数次，然后将两侧的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，捏紧口部。
11. 将包子皮包入豆沙馅，用手捏紧口部，然后将包子皮向上翻折，再向下翻折，重复数次，然后将两侧的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对折，再次向中央对折，最后将两端的包子皮向中央对