豆腐干的做法视频教程
豆腐干是一种非常受欢迎的豆制品，它有着浓郁的豆香味和嚼劲十足的口感。在家里制作豆腐干也是非常简单的，只需要准备好豆腐和调味料，按照以下步骤进行即可。
材料准备
1. 豆腐干：500克
2. 酱油：100毫升
3. 盐：适量
4. 白糖：50克
5. 姜片：适量
6. 葱段：适量
7. 水：适量
制作步骤
1. 将豆腐切成长条状，压干水分备用。
2. 热锅冷油，加入姜片和葱段爆香。
3. 加入适量水，放入酱油、盐和白糖，煮开后放入豆腐条，煮至豆腐条吸满汁水。
4. 将豆腐条取出，放入烤箱中烤制至表面微黄。
5. 将烤好的豆腐条晾凉，切成适当大小的块状。
6. 将切好的豆腐块晾晒至干燥即可。
注意事项
1. 制作豆腐干时，一定要将豆腐的水分尽可能压干，这样煮出来的豆腐干口感才会更好。
2. 烤豆腐干时，温度不要过高，否则容易烤焦。
3. 切豆腐干时，大小要适中，过大过小都不利于晾干。
通过以上的步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的豆腐干啦！