豆腐干的做法大全家常自制豆干 凉拌豆腐干的简单做法

豆腐干的做法大全

豆腐干是一种营养丰富的食品，制作简单，口感鲜美，深受广大消费者的喜爱。下面介绍几种家常自制豆干的做法。

1. 原味豆腐干

原味豆腐干是最简单的一种制作方法，只需要将豆腐切成小块，放到锅里煮熟，然后晾凉即可。具体步骤如下：

1. 将豆腐切成小块，大小均匀。
2. 将豆腐块放入锅中，加入适量的水。
3. 开火煮沸，转小火煮10分钟。
4. 关火，将豆腐块捞出，晾凉即可。

2. 麻辣豆腐干

麻辣豆腐干是一种口感较为刺激的做法，适合喜欢吃辣的人群。具体步骤如下：

1. 将豆腐切成小块，大小均匀。
2. 将豆腐块放入锅中，加入适量的水。
3. 开火煮沸，转小火煮10分钟。
4. 将豆腐块捞出，晾凉。
5. 将豆腐块放入碗中，加入适量的辣椒油、花椒粉、盐、葱花、香菜等调料，搅拌均匀即可。

3. 凉拌豆腐干

凉拌豆腐干是一种清爽可口的做法，适合夏天食用。具体步骤如下：

1. 将豆腐切成小块，大小均匀。
2. 将豆腐块放入锅中，加入适量的水。
3. 开火煮沸，转小火煮10分钟。
4. 将豆腐块捞出，晾凉。
5. 将豆腐块放入碗中，加入适量的酱油、醋、蒜末、姜末、香菜等调料，搅拌均匀即可。