豆腐干的做法大全家常炒菜
豆腐干是一种常见的豆制品，味道鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的食材。下面介绍10种家常做法，让你轻松炒出美味豆腐干菜肴。
1. 香辣豆腐干
材料：豆腐干、青椒、红椒、蒜、姜、辣椒、盐、酱油、糖、料酒、淀粉。
做法：
- 豆腐干切块，青椒、红椒切丝，蒜、姜、辣椒切末。
- 热锅凉油，下蒜、姜、辣椒爆香。
- 加入豆腐干，煸炒至两面金黄。
- 加入青椒、红椒，翻炒均匀。
- 加入盐、酱油、糖、料酒翻炒均匀。
- 加入适量水，烧开后加入淀粉勾芡即可。
2. 香煎豆腐干
材料：豆腐干、葱、姜、盐、酱油、糖、料酒、淀粉。
做法：
- 豆腐干切厚片，葱、姜切末。
- 热锅凉油，下豆腐干煎至两面金黄。
- 加入葱、姜煸炒。
- 加入盐、酱油、糖、料酒翻炒均匀。
- 加入适量水，烧开后加入淀粉勾芡即可。
3. 麻辣豆腐干
材料：豆腐干、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、糖、料酒、淀粉。
做法：
- 豆腐干切块，葱、姜、蒜、辣椒切末。
- 热锅凉油，下葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香。
- 加入豆腐干，煸炒至两面金黄。
- 加入盐、酱油、糖、料酒翻炒均匀。
- 加入适量水，烧开后加入淀粉勾芡即可。
4. 豆腐干炒肉末
材料：豆腐干、猪肉末、葱、姜、盐、酱油、糖、料酒、淀粉。
做法：
- 豆腐干切块，葱、姜切末。
- 热锅凉油，下葱、姜爆香。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入豆腐干，煸炒均匀。
- 加入盐、酱油、糖、料酒翻炒均匀。
- 加入适量水，烧开后加入淀粉勾芡即可。
5. 豆腐干炒青菜
材料：豆腐干、青菜、葱、姜、盐、酱油、糖、料酒、淀粉。
做法：
- 豆腐干切块，青菜洗净。
- 热锅凉油，下葱、姜爆香。
- 加入豆腐干，煸炒至两面金黄。
- 加入青菜翻炒均匀。
- 加入盐、酱油、糖、料酒翻炒均匀。
- 加入适量水，烧开后加入淀粉勾芡即可。
6. 豆腐干炒鸡蛋
材料：豆腐干、鸡蛋、葱、姜、盐、酱油、糖、料酒、淀粉。
做法：
- 豆腐干切块，葱、姜切末。
- 热锅凉油，下葱、姜爆香。
- 加入豆腐干，煸炒至两面金黄。
- 加入鸡蛋翻炒均匀。
- 加入盐、酱油、糖、料酒翻炒均匀。
- 加入适量水，烧开后加入淀粉勾芡即可。
7. 豆腐干炒芹菜
材料：豆腐干、芹菜、葱、姜、盐、酱油、糖、料酒、淀粉。
做法：
- 豆腐干切块，芹菜洗净。
- 热锅凉油，下葱、姜爆香。
- 加入豆腐干，煸炒至两面金黄。
- 加入芹菜翻炒均匀。
- 加入盐、酱油、糖、料酒翻炒均匀。
- 加入适量水，烧开后加入淀粉勾芡即可。