豆腐干炒韭菜的做法大全家常
豆腐干和韭菜是很常见的家常食材，它们的搭配不仅美味，而且富含营养。下面，我们就来介绍一下豆腐干炒韭菜的做法。
材料准备
1. 豆腐干：200克
2. 韭菜：适量
3. 蒜头：适量
4. 姜：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 食用油：适量
步骤说明
1. 将豆腐干切成小块，用开水焯一下，让它变得更加嫩滑。
2. 将韭菜洗净，切成小段，蒜头和姜切成末。
3. 热锅凉油，放入蒜头和姜末煸炒出香味。
4. 放入豆腐干，翻炒均匀。
5. 加入韭菜，继续翻炒。
6. 加入盐和酱油，调味即可。
小贴士
1. 豆腐干焯水可以去除豆腥味，炒出来的豆腐干更加嫩滑。
2. 韭菜不要炒太久，否则会失去营养和口感。
3. 炒豆腐干的时候，可以加入一点糖，让味道更加鲜美。
以上就是豆腐干炒韭菜的做法，希望大家能够喜欢。