豆腐干拌芹菜的做法大全图解
豆腐干拌芹菜是一道简单易做的家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍一下豆腐干拌芹菜的做法。
材料准备
1.豆腐干一块
2.芹菜适量
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、生抽、醋、香油适量
步骤详解
1.将豆腐干切成小块，用开水焯一下，去除豆腐干的腥味。
2.芹菜洗净切段，用开水焯一下，使芹菜更加爽脆。
3.葱姜蒜切末备用。
4.将焯好水的豆腐干和芹菜放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、醋、香油，拌匀。
5.将葱姜蒜末撒在拌好的豆腐干和芹菜上，再淋上一些香油即可。
小贴士
1.豆腐干和芹菜都需要焯水，这样可以去除豆腐干的腥味，使芹菜更加爽脆。
2.调味时要适量，不要过咸或过甜。
3.可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花椒粉。
以上就是豆腐干拌芹菜的做法，大家可以根据自己的口味适量调整配料，制作出更加美味的豆腐干拌芹菜。希望大家喜欢！