豆腐干丝的做法大全家常
豆腐干是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，具有补钙、强筋健骨的功效。而将豆腐干切成干丝，更能增加它的口感和美味度。下面就来介绍一下豆腐干丝的10种家常做法。
1. 豆腐干丝炒肉末
材料：豆腐干、猪肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、油。
做法：
1. 豆腐干切成细丝，用开水焯一下，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末翻炒。
3. 加入豆腐干丝，继续翻炒。
4. 加盐、酱油、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。
2. 豆腐干丝炒蘑菇
材料：豆腐干、蘑菇、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、油。
做法：
1. 豆腐干切成细丝，用开水焯一下，捞出备用。
2. 蘑菇切片，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入蘑菇翻炒。
4. 加入豆腐干丝，继续翻炒。
5. 加盐、酱油、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。
3. 豆腐干丝炒青菜
材料：豆腐干、青菜、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、油。
做法：
1. 豆腐干切成细丝，用开水焯一下，捞出备用。
2. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入青菜翻炒。
4. 加入豆腐干丝，继续翻炒。
5. 加盐、酱油、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。
结语
以上就是豆腐干丝的10种家常做法，不同的搭配方法可以制作出不同口味的豆腐干丝，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。不过需要注意的是，豆腐干丝炒菜的时间不宜过长，以免豆腐干丝过于软烂影响口感。