豆腐干儿炒韭菜的做法大全
豆腐干儿炒韭菜是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，营养丰富。下面介绍几种不同的做法，供大家参考。
做法一：艽菜炒豆腐干
1. 准备食材：豆腐干、艽菜、蒜、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 艽菜洗净，切成段；豆腐干切成小块，蒜和姜切末。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入豆腐干煸炒至金黄色。
5. 加入艽菜继续翻炒，加入盐、鸡精、料酒和生抽调味。
6. 翻炒均匀即可出锅。
做法二：豆腐干儿炒韭菜花
1. 准备食材：豆腐干、韭菜花、蒜、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 韭菜花洗净，切成小段；豆腐干切成小块，蒜和姜切末。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入豆腐干煸炒至金黄色。
5. 加入韭菜花继续翻炒，加入盐、鸡精、料酒和生抽调味。
6. 翻炒均匀即可出锅。
做法三：豆腐干儿炒韭菜馅
1. 准备食材：豆腐干、韭菜馅、蒜、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 豆腐干切成小块，蒜和姜切末。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入豆腐干煸炒至金黄色。
5. 加入韭菜馅继续翻炒，加入盐、鸡精、料酒和生抽调味。
6. 翻炒均匀即可出锅。
以上是豆腐干儿炒韭菜的三种不同做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。