豆腐泡的做法大全
豆腐泡是一道美味的家常菜，制作简单，口感清爽，营养丰富。下面介绍几种豆腐泡的做法。
家常做法
1. 准备豆腐泡和配菜，如葱姜蒜末、胡萝卜丝、青红椒丝等。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入豆腐泡，煸炒至表面微焦。
4. 加入配菜，翻炒均匀，加入适量盐、糖、鸡精调味即可。
豆腐泡跟芹菜的做法大全
1. 准备豆腐泡和芹菜，将芹菜洗净切段。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入豆腐泡，煸炒至表面微焦。
4. 加入芹菜，翻炒均匀，加入适量盐、糖、鸡精调味即可。
其他做法
1. 豆腐泡炖牛肉：将牛肉切块，焯水后捞出备用。热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。加入豆腐泡、水、料酒、盐、糖、鸡精、八角等调味料，炖煮至牛肉熟烂即可。
2. 麻辣豆腐泡：将豆腐泡切块，焯水后捞出备用。热锅冷油，放入花椒、干辣椒爆香，加入豆瓣酱、葱姜蒜末煸炒。加入豆腐泡、盐、糖、鸡精、花生碎、香菜末等调味料，翻炒均匀即可。