豆角茄子怎么炒好吃又简单的做法
豆角和茄子都是我们日常生活中常见的蔬菜，它们的营养价值也非常高。但是，很多人在烹饪这两种蔬菜时，总是感觉不够好吃。那么，今天我们就来介绍一下豆角茄子怎么炒好吃又简单的做法。
材料准备
1. 豆角：200克
2. 茄子：200克
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 鸡精：适量
8. 油：适量
做法步骤
1. 豆角和茄子都要洗净，切成小段备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入豆角和茄子，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，直到豆角和茄子变软烂。
7. 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 在烹饪豆角和茄子时，可以先将豆角焯水煮熟，这样可以缩短煮的时间。
2. 在烹饪豆角和茄子时，可以加入一些肉类，这样可以提高菜品的口感。
3. 在烹饪豆角和茄子时，不要加太多的水，否则会影响菜品的口感。
以上就是豆角茄子怎么炒好吃又简单的做法，希望对大家有所帮助。