越南巴沙鱼柳的做法
越南巴沙鱼柳是一道美味的越南菜肴，以鲜嫩的巴沙鱼柳为主料，搭配上各种香料和蔬菜，口感清新爽口，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下越南巴沙鱼柳的做法。
材料准备
1. 巴沙鱼柳一条，约500克左右。
2. 青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、葱各适量。
3. 酱油、盐、糖、鱼露、柠檬汁各适量。
4. 芫荽、香菜、辣椒、生菜叶适量。
做法步骤
1. 将巴沙鱼柳洗净，切成约2-3厘米的小块。
2. 将蒜、姜、葱切碎，青椒、红椒、洋葱切成丝状。
3. 在锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，再放入青椒、红椒、洋葱煸炒至熟。
4. 将巴沙鱼块放入锅中，翻炒至鱼肉变白。
5. 加入适量酱油、盐、糖、鱼露、柠檬汁调味，继续翻炒至鱼肉入味。
6. 最后加入芫荽、香菜、辣椒和生菜叶，翻炒均匀即可。
食用方法
将炒好的越南巴沙鱼柳盛出，可以搭配米饭或者面条食用，口感更佳。也可以根据个人口味加入一些辣椒油或者蒜泥等调料，更加美味可口。