部队大锅红烧肉的做法视频
红烧肉是中国传统的名菜之一，而部队大锅红烧肉更是享誉全国。今天，我们为大家带来了一份部队大锅红烧肉的做法视频，让大家亲身体验一下这道美食的魅力。
材料准备
1. 猪五花肉：1000克
2. 姜、蒜、大葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精、清水。
步骤详解
1. 将猪五花肉切成2cm左右的块状。
2. 热锅凉油，放入姜、蒜、大葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒煸炒出香味。
3. 放入猪肉块，翻炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入老抽、生抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
6. 加入清水，将水烧开后转小火煮2小时左右，直至肉变软烂。
7. 最后大火收汁，让肉块表面上色，即可出锅。
美食享用
部队大锅红烧肉是一道口感鲜美、香气扑鼻的美食，适合与家人、朋友共享。将热气腾腾的红烧肉端上桌，搭配一碗热气腾腾的米饭，绝对是一道让人垂涎欲滴的美食佳肴。