酱油水鱼的做法
酱油水鱼是一道常见的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面介绍丝丁鱼酱油水鱼的做法大全。
材料准备
1.丝丁鱼一条
2.葱姜蒜适量
3.酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香油适量
步骤
1.丝丁鱼洗净，去头去尾，斜切成薄片
2.将葱姜蒜切末备用
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
4.放入丝丁鱼煸炒至变色
5.加入酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀
6.加入适量清水，煮开后小火煮10分钟
7.最后加入香油，翻炒均匀即可
小贴士
1.丝丁鱼可以用其他鱼类代替，但口感会有所不同
2.炒鱼时要注意不要煎糊，火候要掌握好
3.加水时要适量，太多会影响口感
4.香油可以提鲜，但不要放太多
以上就是丝丁鱼酱油水鱼的做法大全，大家可以根据自己的口味适量调整配料，享受美食的同时也增加了家庭的温馨。