酱泥鳅的做法大全家常窍门
酱泥鳅是一道地道的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单。下面介绍几种常见的做法，让您轻松做出美味的酱泥鳅。
酱炖泥鳅的家常做法视频
以下是一份酱炖泥鳅的家常做法视频，让您更加直观地了解做法。
做法一：酱泥鳅
- 将泥鳅洗净，用刀在泥鳅身上划几刀，以便入味。
- 将泥鳅放入锅中，加入适量的水，烧开后撇去浮沫。
- 加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香油等调料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟，让泥鳅入味。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
做法二：酱炖泥鳅
- 将泥鳅洗净，用刀在泥鳅身上划几刀，以便入味。
- 将泥鳅放入锅中，加入适量的水，烧开后撇去浮沫。
- 加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香油等调料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟，让泥鳅入味。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
做法三：糖醋泥鳅
- 将泥鳅洗净，用刀在泥鳅身上划几刀，以便入味。
- 将泥鳅放入锅中，加入适量的水，烧开后撇去浮沫。
- 加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香油等调料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟，让泥鳅入味。
- 最后加入适量的醋和糖，翻炒均匀即可。