酸汤鱼的做法家常做法视频
酸汤鱼是一道非常受欢迎的美食，其特有的酸辣口感和鲜美的鱼肉让人回味无穷。今天我们为大家带来一份番茄酸汤鱼的家常做法视频，让大家可以轻松地在家中制作出美味的酸汤鱼。
材料准备
1. 鱼肉：500克
2. 番茄：2个
3. 青椒：1个
4. 大葱：1根
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 酸菜：适量
8. 干辣椒：适量
9. 香菜：适量
10. 盐：适量
11. 鸡精：适量
12. 生抽：适量
13. 料酒：适量
14. 水淀粉：适量
步骤说明
1. 将鱼肉切成块，加入盐、料酒、水淀粉抓匀腌制十分钟。
2. 番茄、青椒、大葱、姜、蒜切碎备用。
3. 干辣椒切段，酸菜洗净切碎备用。
4. 热锅凉油，将鱼肉煎至两面金黄后捞出备用。
5. 将锅中的油倒出，加入适量的油热锅，放入姜蒜炒香，再加入干辣椒炒香。
6. 加入酸菜翻炒，再加入番茄、青椒、大葱翻炒至熟。
7. 加入适量的水，煮开后加入鸡精、生抽、盐调味，再加入煎好的鱼块煮熟。
8. 最后加入水淀粉勾芡，撒上香菜即可。
总结
通过这份家常酸汤鱼的做法视频，相信大家已经掌握了制作酸汤鱼的技巧。在制作的过程中，大家可以根据自己的口味适量调整各种材料的用量，让酸汤鱼更符合自己的口味。希望大家可以在家中制作出美味的酸汤鱼，享受美食带来的愉悦。